【2025年】くるみペーストおすすめ4選！市販の人気商品を比較

1. 【2025年版】厳選！本当に美味しい「くるみペースト」4選

こんにちは！自他共に認める「くるみペースト」マニアとして数え切れないほどの種類を試してきましたが、その中でも「これは本物！」と心から感動した、選りすぐりの逸品たちが存在します。この記事では、2025年の最新情報として、私が絶対の自信を持っておすすめする本当に美味しい「くるみペースト」だけを4つ、厳選してご紹介しますね。

パンに塗る、という定番の楽しみ方はもちろんですが、くるみペーストの魅力はそれだけにとどまりません。料理のコク出しに使ったり、お菓子作りに深みを加えたりと、その活用法はまさに無限大。一度その魅力に気づいてしまうと、もう「くるみペースト」なしの生活は考えられなくなってしまうほどです。

この記事では、それぞれの商品の個性的な特徴を、ちょっとだけマニアックな視点から深く、そして熱く語っていきます。この記事を読み終わる頃には、きっとあなたの毎日の食卓を豊かに彩ってくれる、お気に入りの「くるみペースト」が見つかるはずですよ。さあ、一緒に美味しくて奥深い「くるみ」と「ペースト」の世界へ旅立ちましょう！

そもそも「くるみ」ってどんな栄養があるの？

くるみペーストの魅力をお伝えする前に、主役である「くるみ」そのものが持つ、素晴らしい栄養について少しだけお話しさせてください。くるみは、古代から「貴族の美容食」とも呼ばれるほど、栄養価が非常に高いことで知られています。

特筆すべきは、植物由来のオメガ3脂肪酸である「α-リノレン酸」の含有量です。これはナッツ類の中でもトップクラスで、体内で作ることができない必須脂肪酸の一種。健康維持に欠かせない成分として注目されています。実際に、アメリカのハーバード大学公衆衛生大学院の研究でも、くるみを定期的に摂取することの健康効果が示唆されているんですよ。

その他にも、抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンE、食物繊維、マグネシウム、葉酸など、私たちの体にとって嬉しい栄養素がぎゅっと詰まっています。美味しいだけでなく、手軽に栄養補給ができる点も、私が「くるみ」や「くるみペースト」を愛してやまない理由の一つなんです。こんなに素晴らしい食材から作られるペーストが、美味しくないわけがありませんよね。

パンだけじゃない！くるみペーストの無限の可能性

「くるみペーストって、結局パンに塗るくらいしか使い道が思いつかない…」なんて思っていたら、もったいない！もちろん、こんがり焼いたトーストにたっぷりのくるみペーストを塗る朝食は、考えただけでも幸せな気分になりますが、そのポテンシャルは計り知れません。

例えば、砂糖不使用の「くるみペースト」なら、ほうれん草やいんげんと和えるだけで、料亭で出てくるような本格的な「くるみ和え」が簡単に作れます。お醤油やめんつゆと混ぜれば、うどんやそば、しゃぶしゃぶのタレとしても絶品。驚くほど料理にコクと深みを与えてくれる、万能調味料に早変わりするのです。

甘いタイプの「くるみペースト」であれば、バニラアイスに添えたり、ヨーグルトに混ぜたりするのはもちろん、パンケーキやクレープのソースとしても相性抜群。お菓子作りの生地に練り込めば、風味豊かな焼き菓子が完成します。このように、甘いものからしょっぱいものまで、縦横無尽に活躍してくれるのが「くるみペースト」のすごいところ。まさに、キッチンの頼れるスーパーサブと言える存在なのです。

私がくるみペーストにハマった奥深い理由

私がここまで「くるみペースト」に夢中になったのには、理由があります。それは、商品一つひとつに、作り手の哲学やこだわりが色濃く反映されているからです。

あるペーストは、くるみ本来の味を最大限に引き出すため、余計なものを一切加えない「引き算の美学」を貫いています。またあるペーストは、くるみにバターや砂糖を加え、誰もが笑顔になるような「足し算の美味しさ」を追求しています。

ペーストの粒感も様々です。くるみの食感を残したザクザクのタイプ、どんな料理にも馴染む驚くほど滑らかなタイプ。その日の気分や合わせる食材によって、ベストな「くるみペースト」は変わってきます。

この多様性こそが、「くるみペースト」の世界の面白さであり、奥深さ。知れば知るほど、その魅力の虜になってしまうのです。これからご紹介する4つの商品は、そんな個性豊かな「くるみペースト」の中でも、特に私の心を掴んで離さない、スター選手たち。さあ、お待ちかねの商品紹介に移りましょう！

2. 【くるみペースト①】まるでスイーツ！サンクゼール「くるみバター」

まず最初にご紹介したいのが、この逸品を知らずして「くるみペースト」は語れない、と言っても過言ではない、サンクゼールの「くるみバター」です。これはもはや単なる「ペースト」というカテゴリーには収まりきらない、一つの完成された「スイーツ」と言えるでしょう。数多くのファンを抱える、まさに王道にして頂点の存在です。

一口で幸せ！サンクゼールならではの濃厚な味わい

この「くるみバター」の最大の魅力は、なんといってもその濃厚なコクとリッチな甘み。蓋を開けた瞬間に広がる、ローストされたくるみの香ばしい香りが、まず食欲を強烈に刺激します。そして一口食べれば、その期待を裏切らない、いや、期待を遥かに超える感動が口いっぱいに広がります。

丁寧にローストされて甘みを引き出されたくるみが、たっぷりのバター、そして砂糖と一体となり、見事な三重奏を奏でます。舌の上でとろけるような滑らかな食感と、後を引く濃厚な味わいは、一度体験したら忘れられません。この「くるみバター」を塗ったパンを一口かじれば、いつもの朝が、まるでホテルのモーニングのような、特別で贅沢な時間に早変わりします。朝から甘いものでエネルギーチャージしたい、そんなあなたに真っ先にお試しいただきたい「くるみペースト」です。

開発者に聞きたい！美味しさの秘密を深掘り

「なぜ、サンクゼールのくるみバターはこんなにも美味しいのか？」その秘密を、私なりにマニアックな視点で分析してみました。ポイントは、原材料の絶妙なバランスにあると考えています。主役の「くるみ」の風味を最大限に活かしつつ、バターが豊かなコクと滑らかさを、そして砂糖が幸福感のある甘さを加えています。

しかし、私が特に注目しているのは、隠し味として加えられている「はちみつ」の存在です。このはちみつが、全体の味に驚くほどの深みと、角の取れたまろやかさを与えているのです。ただ甘いだけではない、複雑で奥行きのある味わいは、この隠し味によって実現されていると言ってもいいでしょう。このこだわりこそが、他の類似商品とは一線を画す、サンクゼールならではのリッチな味わいを生み出す秘訣なのです。サンクゼールは、長野県飯綱町に本社を構え、ジャムやワイン、パスタソースなど、こだわりの食材を数多く生み出しているブランド。その確かな技術と食への探求心が、この「くるみバター」という傑作を生み出したのですね。

マニアック！おすすめアレンジレシピ3選

この「くるみバター」は、パンに塗るだけで十分に完成された美味しさですが、そのポテンシャルをさらに引き出す、私のおすすめアレンジを3つご紹介します。

一つ目は、「アフォガート風アイスクリーム」。市販のバニラアイスを器に盛り、温めて少しだけ溶かした「くるみバター」を上からとろりとかけるだけ。熱で溶けたバターの香りとくるみの風味が、冷たいアイスと絡み合い、絶品のデザートに大変身します。

二つ目は、「りんごのソテー添え」。薄切りにしたりんごをバターでこんがりとソテーし、お皿に並べます。その上に「くるみバター」を少し乗せるだけ。りんごの酸味と「くるみバター」の濃厚な甘さが驚くほどマッチします。シナモンを少し振っても美味しいですよ。

三つ目は、「禁断のホットミルク」。温かいミルクに「くるみバター」をスプーン一杯溶かしてみてください。くるみの香ばしさが溶け込んだ、甘くてクリーミーなホットドリンクの完成です。眠れない夜や、ほっと一息つきたい時にぴったりの、心も体も温まる一杯になります。ぜひ、この美味しい「ペースト」で、様々なアレンジを楽しんでみてください。

3. 【くるみペースト②】くるみ本来の味を堪能！沢屋「くるみペースト」

次に、甘い「くるみペースト」とは対極に位置する、本物志向のあなたにこそ試していただきたい逸品をご紹介します。それは、ジャムの聖地・軽井沢で1952年に創業した老舗ブランド「沢屋」が作る、無添加・砂糖不使用の「くるみペースト」です。

引き算の美学！沢屋が守る「本物」の味

この「くるみペースト」の素晴らしさは、その潔いまでのシンプルさにあります。原材料表示を見てください。そこには「くるみ」という三文字しか書かれていません。砂糖、塩、油、保存料、着色料といった添加物は一切不使用。これこそが、素材への絶対的な自信の表れであり、沢屋が長年守り続けてきた「引き算の美学」なのです。

蓋を開けると、ローストされたくるみそのものの、力強く、そして清々しい香りが立ち上ります。一口含むと、ごまかしのない、くるみが持つ本来の味わいがダイレクトに伝わってきます。豊かな油分からくる自然で優しい甘み、そして、ほのかに感じる渋皮の風味。これらが一体となって、複雑で奥深い「くるみ」の世界を教えてくれます。甘味料を加えていないため、毎日の食事に取り入れても飽きることがなく、むしろ食べるたびに新しい発見がある、そんな魅力的な「ペースト」です。

料理の格が上がる！プロも愛用する万能ペースト

砂糖が入っていないということは、つまり、料理へのアレンジが無限に広がるということです。この「沢屋 くるみペースト」は、まさに料理好きのための万能調味料と言えるでしょう。

最も試していただきたいのが、日本の伝統的な和え物「白和え」です。通常は豆腐とすりごまを使いますが、この「くるみペースト」を使えば、驚くほどコク深く、風味豊かな「くるみ和え」が簡単に完成します。茹でたほうれん草や春菊、こんにゃくと和えるだけで、いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなし。

また、醤油、みりん、出汁と混ぜれば、絶品の「くるみだれ」が出来上がります。冷奴にかけたり、しゃぶしゃぶのつけだれにしたり、茹でた鶏肉に添えたりと、使い方はあなた次第。私のおすすめは、このタレを蕎麦やうどんに絡めていただくスタイル。くるみの濃厚な風味が麺と絡み合い、専門店で食べるような本格的な味わいを楽しめます。この「ペースト」が一つあれば、料理のレパートリーが格段に広がりますよ。

渋皮の風味が決め手！通が唸る味わいの秘密

私がこの「沢屋 くるみペースト」を”通のための一品”と呼ぶのには、もう一つ理由があります。それは、絶妙に残された「粒感」と「渋皮の風味」です。

ペーストの食感は、完全な滑らかさではなく、少し粗めに仕上げられています。これにより、くるみの粒々とした食感が楽しめ、料理に加えた時にも存在感が際立ちます。そして、特筆すべきはほのかに感じる渋皮の風味。このわずかな渋みが、全体の味を引き締め、くるみ本来の甘みや香りをより一層引き立てる、素晴らしいアクセントになっているのです。

この渋みがあるからこそ、甘いだけの「くるみペースト」では表現できない、大人の味わいが生まれます。素材の良さで真っ向から勝負する、沢屋の職人魂が感じられる、まさに本物の「くるみペースト」。くるみという食材そのものを深く愛するあなたにこそ、味わっていただきたい逸品です。

4. 【くるみペースト③】信州土産の定番！ツルヤオリジナル「くるみペースト」

さて、次にご紹介するのは、長野県に住む人々から絶大な支持を集めるスーパーマーケット「ツルヤ」のプライベートブランド商品、「ツルヤオリジナル くるみペースト」です。信州土産の定番としても名高く、その人気の秘密は、多くの人に愛される「バランスの良さ」にあります。

地元で愛される味！ツルヤのこだわりが生んだ逸品

「ツルヤ」というスーパーマーケットを、あなたはご存知でしょうか。長野県を中心に展開するローカルスーパーなのですが、その品質の高さ、特にプライベートブランド商品の充実ぶりは、全国の食通たちからも注目を集めるほど。ジャムやジュース、ドライフルーツなど、信州の豊かな自然の恵みを活かした商品が数多く並び、観光客がお土産を求めてわざわざ立ち寄るほどの人気スポットとなっています。

そんなツルヤが自信を持って送り出すこの「くるみペースト」は、まさに地元で磨かれた、信頼の味。くるみの名産地でもある信州の企業だからこそ作れる、くるみの風味をしっかりと活かした逸品です。地元の人々に愛され、そして信州を訪れる多くの人々に選ばれ続けているという事実が、その美味しさと品質の高さを何よりも雄弁に物語っています。

毎日使いたい！なめらかさと価格のベストバランス

この「くるみペースト」の最大の魅力は、その絶妙な「バランス感覚」にあります。甘すぎず、かといって物足りなくもなく、誰もが「美味しい」と感じるであろう、安心感のある味わいに仕上げられています。くるみの香ばしい風味はしっかりと残しつつ、程よい甘みが加えられているため、お子様からご年配の方まで、幅広い世代に受け入れられるでしょう。

食感は非常に滑らか。パンにストレスなくスッと塗り広げられるように、絶妙な柔らかさに調整されています。この「使いやすさ」は、忙しい朝には特に嬉しいポイントですよね。そして、もう一つ特筆すべきは、そのコストパフォーマンスの高さ。毎日使うものだからこそ、価格は重要な要素です。高品質でありながら、比較的手頃な価格で手に入るため、気兼ねなくたっぷりと使えるのが嬉しいところ。日常に寄り添う「くるみペースト」として、これ以上の選択肢はなかなかないかもしれません。

お菓子作りにも最適！アレンジのしやすさが魅力

程よい甘さと滑らかなテクスチャーを持つこの「くるみペースト」は、お菓子作りにも大活躍します。ペーストが柔らかいので、クッキーやパウンドケーキの生地にも非常に混ぜ込みやすいのです。生地に加えるだけで、くるみの豊かな風味が香る、本格的な焼き菓子が手軽に作れます。

私のおすすめは、マフィン生地にこの「くるみペースト」とチョコチップを混ぜ込むアレンジ。くるみの香ばしさとチョコレートの甘さが相性抜群で、お店で売っているようなリッチな味わいのマフィンが完成します。また、白玉団子に添えるだけでも、立派な和スイーツになりますよ。

パンに塗ってよし、お菓子に使ってよし、そして価格も手頃。まさに、オールラウンドに活躍してくれる優等生的な「くるみペースト」です。初めて「くるみペースト」を試すという方や、家族みんなで楽しみたいという方に、自信を持っておすすめできる一品です。

5. 【くるみペースト④】料理の幅が広がる！もへじ「無砂糖でつくった くるみあん」

最後にご紹介するのは、少し変わり種。カルディコーヒーファームなどで見かける、こだわりの和食材ブランド「もへじ」が手掛ける、「無砂糖でつくった くるみあん」です。商品名に「あん」と付いているので甘いものを想像するかもしれませんが、実はこれ、砂糖不使用で料理に特化した、驚くほど便利な「くるみペースト」なのです。

「あん」だけど甘くない！料理人のためのくるみペースト

この商品の面白いところは、まずそのネーミング。「あん」と聞くと、私たちは和菓子の餡子のような、甘いペーストを思い浮かべますよね。しかし、パッケージをよく見てください。「無砂糖でつくった」としっかり書かれています。そう、これは甘くない、料理用の「くるみペースト」なのです。

おそらく、和え物などに使った際の、食材と絡みつくような状態を「あん」と表現しているのでしょう。このネーミングセンスに、まず心を掴まれてしまいました。原材料はくるみと食塩のみ、という潔さ。先ほどご紹介した「沢屋」のペーストに近いですが、こちらは少量の食塩が加えられていることで、より料理に使いやすく、味がまとまりやすいように設計されています。常備しておけば、いつもの料理が格段にレベルアップする、まさに縁の下の力持ち的な存在の「ペースト」です。

驚きのなめらかさ！どんな料理にも絡む万能選手

この「もへじ くるみあん」のマニアックなポイントは、その圧倒的な「なめらかさ」にあります。今回ご紹介する4つの商品の中で、最も粒子が細かく、クリーミーな舌触りです。この驚くほど細かいペースト状になっていることが、料理に使う上で最大のメリットとなります。

例えば、麺類との相性は抜群。めんつゆや豆乳でのばせば、冷たいそうめんやうどんにぴったりの、濃厚なくるみだれが瞬時に完成します。ペーストが非常に細かいので、ダマになることなく、つるつるとした麺一本一本によく絡むのです。担々麺のスープに少し加えるだけで、ごまとはまた違った、深みと香ばしさがプラスされ、一気にお店の味に近づきます。この「絡みやすさ」は、他のどの「くるみペースト」にもない、この商品ならではの強みと言えるでしょう。

時短の救世主！常備したい「もへじ」の底力

このペーストが冷蔵庫に一つあるだけで、料理の時短に大きく貢献してくれます。例えば、仕事で疲れて帰ってきた日。「あと一品欲しいな」と思った時に、茹でたブロッコリーやインゲンを、この「くるみあん」と醤油、ほんの少しの砂糖で和えるだけで、栄養満点の本格的な「くるみ和え」が5分もかからずに完成します。

ポテトサラダの下味に少し加えたり、マヨネーズと混ぜて野菜スティックのディップソースにしたりと、その活用法はアイデア次第で無限に広がります。わざわざフードプロセッサーでくるみをペースト状にする手間を考えれば、この手軽さはまさに救世主。忙しい毎日を送るあなたの、そして料理のレパートリーを増やしたいあなたの、強力な味方になってくれること間違いなしの「くるみペースト」です。

6. 【実食比較】あなたに合うのは？目的別「くるみペースト」活用術

ここまで、個性あふれる4つの素晴らしい「くるみペースト」をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。「どれも魅力的で、かえって迷ってしまう！」という声が聞こえてきそうです。そこで最後に、「結局、私にはどれが合うの？」というあなたの疑問にお答えすべく、私自身のリアルな体験談を交えながら、目的別の徹底比較表と、具体的な活用術をまとめてみました。

一目でわかる！4種のくるみペースト徹底比較

それぞれの「くるみペースト」が持つ個性を、甘さ、濃厚さ、粒感（食感）、そしておすすめの用途という4つの指標で比較し、星の数（5段階評価）で分かりやすく整理しました。ぜひ、あなたの好みや使いたいシーンを思い浮かべながら、この比較表を眺めてみてください。

【くるみペースト徹底比較表】

こうして並べてみると、同じ「くるみペースト」という名前でも、それぞれ全く違う個性を持っていることがお分かりいただけると思います。「サンクゼール」は甘さと濃厚さで群を抜いており、まさにご褒美的な存在。対して「沢屋」と「もへじ」は甘さがなく、料理への汎用性が非常に高いです。「ツルヤ」は、その全ての要素をバランス良く兼ね備えた、万能選手と言えるでしょう。

私のリアルな使い分け術を大公開！

参考までに、私自身が日常生活でどのようにこれらの「くるみペースト」を使い分けているか、具体的にお話ししますね。

まず、平日の朝、ちょっと疲れていて「甘いもので元気を出したい！」という日には、迷わず「サンクゼール くるみバター」を手に取ります。厚切りのトーストにたっぷりと塗って、熱いコーヒーと一緒にいただけば、それだけで最高の1日のスタートが切れるんです。

週末に少し時間があって、和食をじっくり作りたい気分の時には、「沢屋 くるみペースト」の出番です。季節の野菜を使って、本格的な「くるみ和え」を作ったり、お蕎麦のための「くるみだれ」を仕込んだり。くるみ本来の力強い風味と食感が、丁寧な手料理をさらに美味しくしてくれます。

一方で、「今日はとにかく時間がない！」という日の夕食作りでは、「もへじ 無砂糖でつくった くるみあん」が活躍します。茹でたパスタにこの「ペースト」とオリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒を和えるだけで、絶品の「くるみクリーム風パスタ」が完成。その手軽さと美味しさに、何度も助けられています。

そして、「ツルヤオリジナル くるみペースト」は、我が家の常備品。パンに塗るのはもちろん、子どものおやつのクッキー生地に混ぜ込んだり、ヨーグルトに加えたりと、まさに日常使いのエースです。クセがなく誰にでも愛される味わいなので、安心して食卓に出せます。

このように、気分やシーン、目的に合わせて「くるみペースト」を使い分けることで、毎日の食生活が驚くほど豊かで楽しいものになるんですよ。

あなたのベストくるみペーストを見つけよう！

さあ、あなたはどの「くるみペースト」に最も心惹かれましたか？

甘くて濃厚な幸せを求めるなら「サンクゼール」。

素材本来の味を追求し、料理の腕を上げたいなら「沢屋」。

毎日使える、安心とバランスの良さを重視するなら「ツルヤ」。

手軽に本格的な料理を楽しみたい、賢い時短派なら「もへじ」。

もちろん、私のように複数揃えて、シーンによって使い分けるのも、くるみペーストの魅力を深く味わうための、最高に贅沢な楽しみ方です。

今回ご紹介した4つの商品は、どれも作り手の情熱とこだわりが詰まった、心からおすすめできる逸品ばかりです。ぜひこの比較表を参考に、あなたのライフスタイルにぴったりの「くるみペースト」を見つけて、新しい美味しさの扉を開いてみてくださいね。あなたの食卓に、「くるみ」と「ペースト」がもたらす、新しい彩りと喜びが加わることを、心から願っています！