ヘーゼルナッツ
今話題のヘーゼルナッツシロップ!自宅のコーヒーのレベルが爆上がりする絶品レシピを紹介!
2024.06.12
「ヘーゼルナッツのシロップって何だろう…」
この記事を読めば、ヘーゼルナッツのシロップについての疑問がスッキリ解消します!
種類や選び方、使い方、保存方法まで、ヘーゼルナッツのシロップのすべてを網羅しました。
もう、ヘーゼルナッツのシロップについて悩む必要はありません。この記事でヘーゼルナッツのシロップマスターになりましょう!
1. ヘーゼルナッツシロップの世界へようこそ!
皆さんは「ヘーゼルナッツシロップ」と聞いて、どんなイメージを思い浮かべますか?
もしかしたら、「カフェでしか飲んだことがない」「ちょっと特別なシロップ」なんて思っている方もいるかもしれません。
でも、実はヘーゼルナッツシロップは、もっと身近で、もっと色々な楽しみ方ができる、魅力的なシロップなんです!
この章では、ヘーゼルナッツシロップの基本的な情報から、その奥深い魅力まで、たっぷりとお伝えしていきます。
読み終える頃には、きっとあなたもヘーゼルナッツシロップの虜になっているはず!さあ、一緒にヘーゼルナッツシロップの世界へ飛び込んでみましょう!
ヘーゼルナッツシロップってどんなシロップ?
ヘーゼルナッツシロップとは、その名の通り、ヘーゼルナッツの風味をぎゅっと凝縮したシロップのこと。
焙煎したヘーゼルナッツを丁寧に加工することで、あの独特の香ばしさと、上品な甘さを引き出しています。
色は、美しい琥珀色。まるで宝石のように輝いていて、見るだけでもうっとりしてしまいます。
そして、とろりとした滑らかな舌触りも、ヘーゼルナッツシロップの魅力の一つ。口に含むと、上品な甘さが優しく広がり、幸せな気分に包まれます。
ヘーゼルナッツシロップの魅力をもっと詳しく!
ヘーゼルナッツシロップの魅力は、なんといってもその「風味」にあります。
焙煎されたヘーゼルナッツの香ばしさは、他のナッツにはない独特の魅力。深く、豊かで、どこか懐かしいような、そんな温かさを持ち合わせています。
この香ばしさは、コーヒーやチョコレートとの相性が抜群なんです!
例えば、カフェで人気の「ヘーゼルナッツラテ」。エスプレッソの苦味とヘーゼルナッツシロップの甘さが絶妙に調和し、多くの人を魅了しています。
また、ヘーゼルナッツシロップは、デザートにもピッタリ!
アイスクリームやパンケーキにかければ、風味と香りがさらにアップし、贅沢な味わいを楽しむことができます。
ヘーゼルナッツシロップは、どんな時に使われているの?
ヘーゼルナッツシロップは、カフェやレストランはもちろん、家庭でも幅広く使われています。
主な用途としては、以下のようなものがあります。
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ドリンク: コーヒー、紅茶、ラテ、ココア、スムージーなど
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デザート: アイスクリーム、パンケーキ、ワッフル、クレープなど
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お菓子作り: クッキー、ケーキ、マフィンなど
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カクテル: ヘーゼルナッツマティーニなど
このように、ヘーゼルナッツシロップは、様々なシーンで活躍してくれる、まさに万能シロップなんです!
なぜヘーゼルナッツシロップはこんなに人気なの?
ヘーゼルナッツシロップの人気の理由は、大きく分けて3つあります。
1つ目は、独特の風味。
先ほどもお伝えしたように、ヘーゼルナッツの香ばしさは、他のナッツにはない特別な魅力があります。
この香ばしさは、様々な食材と相性が良く、どんな料理や飲み物にも、深みとコクを与えてくれます。
2つ目は、用途の多様さ。
ヘーゼルナッツシロップは、ドリンク、デザート、お菓子作り、カクテルなど、様々な用途に使うことができます。
そのため、自分の好みに合わせて、色々な楽しみ方ができるのが魅力です。
3つ目は、健康への効果。
ヘーゼルナッツは、ビタミンEや食物繊維、オレイン酸などの栄養素が豊富に含まれています。
これらの栄養素は、美肌効果や便秘解消、生活習慣病予防などに効果が期待できると言われています。
ヘーゼルナッツシロップで、新しい世界を広げよう!
ヘーゼルナッツシロップは、あなたの日常をちょっと豊かにしてくれる、そんな魔法のシロップです。
まだヘーゼルナッツシロップを試したことがない方は、ぜひこの機会に、その魅力に触れてみてください。
きっと、新しい発見があるはずです!
2. ヘーゼルナッツの世界を探検!~品種による風味の違い~
ヘーゼルナッツシロップの原料となる「ヘーゼルナッツ」。
実は、一口にヘーゼルナッツと言っても、様々な種類があることをご存知ですか?
産地や品種によって、大きさや形、そして何よりも「風味」が大きく異なるんです。
ヘーゼルナッツの種類を知ることは、ヘーゼルナッツシロップの風味をより深く理解することに繋がります。
まるで世界旅行を楽しむように、様々なヘーゼルナッツの個性に触れてみましょう!
ヘーゼルナッツの主要な品種をご紹介!
ヘーゼルナッツは、世界中で栽培されていますが、主要な産地はトルコ、イタリア、アメリカなどです。
それぞれの産地で、特徴的な品種が栽培されています。
トルコ産ヘーゼルナッツ:世界をリードするヘーゼルナッツ大国
トルコは、世界最大のヘーゼルナッツ生産国。世界で生産されるヘーゼルナッツの約70%を占めています。
トルコ産のヘーゼルナッツは、丸みを帯びた形と、強い香ばしさが特徴です。
代表的な品種は「ギレスン種」。
ギレスン種は、世界中で最も多く栽培されているヘーゼルナッツの品種で、ヘーゼルナッツシロップの原料としても広く使われています。
イタリア産ヘーゼルナッツ:上品な風味を誇る、ナッツの女王
イタリア産のヘーゼルナッツは、*「ナッツの女王」*とも呼ばれ、その上品な風味で高く評価されています。
トルコ産に比べて香りが穏やかで、繊細な甘さが特徴です。
代表的な品種は「トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ種」。
この品種は、ピエモンテ州のランゲ地方で栽培されており、イタリアの伝統菓子「ジャンドゥーヤ」の原料としても有名です。
アメリカ産ヘーゼルナッツ:大粒でまろやかな味わいが魅力
アメリカ産のヘーゼルナッツは、大粒で丸い形と、まろやかな味わいが特徴です。
代表的な品種は「オレゴン種」。
オレゴン種は、病気に強く、栽培しやすいことから、近年注目を集めている品種です。
ヘーゼルナッツの品種がシロップの風味に与える影響とは?
ヘーゼルナッツシロップの風味は、使用するヘーゼルナッツの品種によって大きく異なります。
トルコ産のギレスン種を使ったシロップは、香りが強く、コクがあります。
力強いヘーゼルナッツの風味を楽しみたい方におすすめです。
一方、イタリア産のトンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ種を使ったシロップは、まろやかな甘さと、繊細な風味が特徴です。
上品で洗練された味わいを求める方におすすめです。
ヘーゼルナッツシロップで、品種の違いを楽しもう!
同じヘーゼルナッツシロップでも、使用するヘーゼルナッツの品種によって、風味に違いがあることが分かりましたね。
色々な種類のヘーゼルナッツシロップを試して、お気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか?
それぞれの品種の個性を知れば、ヘーゼルナッツシロップをもっと深く楽しむことができます。
ぜひ、ヘーゼルナッツの世界を探検してみてください!
3. 焙煎の魔法!~ヘーゼルナッツの香ばしさを引き出す~
ヘーゼルナッツシロップの風味を語る上で、欠かせないのが「焙煎」です。
生 のヘーゼルナッツは、ほんのりとした甘みとナッツらしい風味はありますが、あの特徴的な香ばしさは、焙煎によって生まれるんです。
焙煎は、ヘーゼルナッツに含まれる糖分やアミノ酸などを化学変化させ、複雑な香気成分を生み出す、まさに魔法のような工程。
焙煎の度合いによって、ヘーゼルナッツシロップの風味は大きく変化します。
今回は、焙煎がヘーゼルナッツシロップの風味に与える影響について、詳しく探っていきましょう!
焙煎ってどんな工程?
焙煎とは、食材を火で加熱することによって、水分を飛ばし、香ばしさを引き出す調理方法です。
コーヒー豆やカカオ豆など、様々な食材の焙煎が行われていますが、ヘーゼルナッツも焙煎することで、その風味を最大限に引き出すことができます。
ヘーゼルナッツの焙煎は、専用の焙煎機で行われるのが一般的です。
焙煎機の中で、ヘーゼルナッツを回転させながら熱を加えることで、均一に焙煎することができます。
焙煎方法の種類と特徴
ヘーゼルナッツの焙煎方法には、大きく分けて「熱風式」と「直火式」の2種類があります。
熱風式焙煎:熱風で優しく焙煎
熱風式焙煎は、熱風を循環させてヘーゼルナッツを焙煎する方法です。
熱風で優しく加熱することで、ヘーゼルナッツ全体を均一に焙煎することができます。
この方法では、焦げ付きにくく、マイルドな風味に仕上がります。
直火式焙煎:直火で力強く焙煎
直火式焙煎は、ガスバーナーなどの直火でヘーゼルナッツを焙煎する方法です。
直火で力強く加熱することで、ヘーゼルナッツの表面に焼き色がつき、香ばしさが増します。
この方法では、香ばしさとコクが強く、ワイルドな風味に仕上がります。
焙煎度合いによる風味の変化
ヘーゼルナッツの焙煎度合いは、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の3段階に分けられます。
焙煎度合いが浅いほど、ヘーゼルナッツ本来の甘みと風味が残り、焙煎度合いが深いほど、香ばしさとコクが強くなります。
浅煎り:ナッツの甘みと風味が際立つ
浅煎りは、ヘーゼルナッツを軽く焙煎した状態です。
ナッツ本来の甘みと風味が強く、さっぱりとした味わいが特徴です。
シロップにすると、繊細で上品な風味になります。
中煎り:香ばしさと甘さのバランスが良い
中煎りは、ヘーゼルナッツを適度に焙煎した状態です。
香ばしさと甘さのバランスが良く、最も一般的な焙煎度合いです。
シロップにすると、風味豊かで、バランスの取れた味わいになります。
深煎り:香ばしさとコクが最大限に引き出される
深煎りは、ヘーゼルナッツをしっかりと焙煎した状態です。
香ばしさとコクが強く、濃厚な味わいが特徴です。
シロップにすると、力強く、深みのある味わいになります。
シロップ作りに最適な焙煎度合いは?
ヘーゼルナッツシロップを作る際に最適な焙煎度合いは、*「中煎り」*です。
中煎りにすることで、ヘーゼルナッツの香ばしさと甘さのバランスがとれ、風味豊かなシロップを作ることができます。
もちろん、浅煎りや深煎りでシロップを作ることも可能です。
自分の好みの焙煎度合いで、色々な風味のヘーゼルナッツシロップを作ってみましょう!
焙煎で、ヘーゼルナッツシロップをもっと美味しく!
焙煎は、ヘーゼルナッツシロップの風味を決定づける、非常に重要な工程です。
焙煎方法や焙煎度合いによって、ヘーゼルナッツシロップの風味は大きく変化します。
色々な焙煎を試して、自分好みのヘーゼルナッツシロップを見つけてみてくださいね!
4. ヘーゼルナッツシロップができるまで ~職人技が光る製造工程~
香ばしくて甘いヘーゼルナッツシロップ。
一体どのように作られているのか、気になりませんか?
実は、ヘーゼルナッツシロップの製造には、様々な工程があり、それぞれの工程で職人の技とこだわりが光っています。
今回は、ヘーゼルナッツシロップの製造方法について、詳しく解説していきます。
家庭で作るヘーゼルナッツシロップのレシピや、市販のヘーゼルナッツシロップの選び方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
ヘーゼルナッツシロップの製造方法:基本的な流れ
ヘーゼルナッツシロップの製造方法は、メーカーやブランドによって異なりますが、基本的な流れは以下の通りです。
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選別: 良質なヘーゼルナッツを選別します。
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焙煎: ヘーゼルナッツを焙煎し、香ばしさを引き出します。
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粉砕: 焙煎したヘーゼルナッツを粉砕します。
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抽出: 粉砕したヘーゼルナッツから風味を抽出します。
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ろ過: 抽出した液体をろ過し、不純物を取り除きます。
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濃縮: ろ過した液体を濃縮し、シロップ状にします。
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調合: 砂糖や水などを加えて、味を調整します。
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瓶詰め: 完成したヘーゼルナッツシロップを瓶に詰めます。
それぞれの工程で、様々な工夫が凝らされており、それがヘーゼルナッツシロップの風味や品質を左右する重要な要素となっています。
ヘーゼルナッツシロップの製造方法:抽出方法と濃縮方法
ヘーゼルナッツシロップの製造において、特に重要なのが「抽出」と「濃縮」の工程です。
抽出方法:風味を最大限に引き出す
ヘーゼルナッツの風味を抽出する方法には、主に以下の2つの方法があります。
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水抽出法: ヘーゼルナッツを水に浸して、風味を抽出する方法です。
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アルコール抽出法: ヘーゼルナッツをアルコールに浸して、風味を抽出する方法です。
水抽出法は、ヘーゼルナッツ本来の自然な風味を活かすことができます。
一方、アルコール抽出法は、より効率的に風味を抽出することができ、濃厚なシロップを作ることができます。
濃縮方法:シロップの濃度を調整する
抽出液を濃縮する方法には、主に以下の2つの方法があります。
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加熱濃縮法: 抽出液を加熱して、水分を蒸発させる方法です。
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真空濃縮法: 真空状態にすることで、低い温度で水分を蒸発させる方法です。
加熱濃縮法は、シンプルな方法ですが、高温で加熱するため、風味や香りが損なわれる可能性があります。
一方、真空濃縮法は、低温で濃縮するため、風味や香りを保つことができます。
家庭で作るヘーゼルナッツシロップ:手作りに挑戦!
ヘーゼルナッツシロップは、家庭でも簡単に作ることができます。
ここでは、基本的なヘーゼルナッツシロップのレシピをご紹介します。
材料
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ヘーゼルナッツ(焙煎済み):100g
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水:200ml
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砂糖:100g
作り方
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ヘーゼルナッツを細かく砕きます。
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鍋に水と砂糖を入れ、中火で加熱します。
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砂糖が溶けたら、ヘーゼルナッツを加えて弱火で10分ほど煮詰めます。
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火を止めて、粗熱を取ります。
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ザルなどで濾して、清潔な瓶に入れたら完成です。
ポイント
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ヘーゼルナッツは、中煎りのものがおすすめです。
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砂糖の量はお好みで調整してください。
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保存は冷蔵庫で、1週間を目安に使い切ってください。
市販のヘーゼルナッツシロップ:選び方のポイント
市販のヘーゼルナッツシロップを選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。
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原材料: ヘーゼルナッツの含有量が多いものほど、風味が豊かです。
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添加物: 添加物の少ないものを選びましょう。
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価格: 価格と品質のバランスを考えましょう。
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用途: 使用する用途に合わせて、風味や甘さを選びましょう。
ヘーゼルナッツシロップ:奥深い製造の世界
ヘーゼルナッツシロップの製造には、様々な工程があり、それぞれの工程で職人の技とこだわりが光っています。
家庭でもヘーゼルナッツシロップを作ることができますが、市販のヘーゼルナッツシロップには、メーカー独自の技術やノウハウが詰まっています。
ぜひ、色々なヘーゼルナッツシロップを試して、お気に入りの一品を見つけてください。
5. カフェで楽しむヘーゼルナッツシロップ ~至福のひとときを味わう~
カフェのメニューで見かける、魅力的なヘーゼルナッツドリンクの数々。
「どんなドリンクがあるんだろう?」「どんなコーヒー豆と合うのかな?」
そんな疑問をお持ちのあなたへ。
この章では、カフェでヘーゼルナッツシロップを楽しむ方法を、たっぷりご紹介します。
ヘーゼルナッツシロップを使った人気ドリンクから、相性の良いコーヒー豆、カフェで楽しむ際のポイントまで、詳しく解説していきます。
読み終える頃には、きっとカフェへ駆け出したくなるはず!
ヘーゼルナッツシロップを使った人気ドリンク
カフェでヘーゼルナッツシロップを使ったドリンクといえば、まず思い浮かぶのが「ヘーゼルナッツラテ」ではないでしょうか?
エスプレッソのほろ苦さと、ヘーゼルナッツシロップの香ばしい甘さが絶妙にマッチした、定番の人気ドリンクです。
ミルクのまろやかさが加わることで、さらに優しい味わいに。
一口飲めば、心も体も温まります。
ヘーゼルナッツラテ:定番の味わいを堪能
ヘーゼルナッツラテは、カフェによって、使用するエスプレッソやミルクの種類、ヘーゼルナッツシロップの量が異なります。
そのため、同じヘーゼルナッツラテでも、カフェごとに味わいが違うのが面白いところ。
色々なカフェでヘーゼルナッツラテを飲み比べて、自分好みの味を見つけるのもおすすめです。
ヘーゼルナッツモカ:チョコレートとのハーモニーを楽しむ
ヘーゼルナッツシロップとチョコレートの組み合わせは、まさに至福のハーモニー。
ヘーゼルナッツモカは、ヘーゼルナッツシロップとチョコレートシロップを、エスプレッソとミルクに合わせたドリンクです。
チョコレートの濃厚な甘さと、ヘーゼルナッツの香ばしさが、お互いを引き立て合い、贅沢な味わいを生み出します。
ヘーゼルナッツフラペチーノ:ひんやり爽快な一杯
暑い夏にぴったりのドリンクが、ヘーゼルナッツフラペチーノ。
コーヒー、ミルク、ヘーゼルナッツシロップ、氷をミキサーにかけた、フローズンドリンクです。
ヘーゼルナッツの香ばしさと、ひんやりとした食感が、暑さを吹き飛ばしてくれます。
ヘーゼルナッツアメリカーノ:シンプルな味わいを追求
ヘーゼルナッツシロップは、エスプレッソだけでなく、アメリカーノにもよく合います。
アメリカーノにヘーゼルナッツシロップを加えることで、コーヒーの苦味を抑え、まろやかな味わいに。
シンプルながらも奥深い、大人の味わいを堪能できます。
ヘーゼルナッツシロップと相性の良いコーヒー豆
ヘーゼルナッツシロップは、様々なコーヒー豆と相性が良いですが、特に深煎りのコーヒー豆との組み合わせがおすすめです。
深煎りのコーヒー豆は、苦味とコクが強く、ヘーゼルナッツシロップの甘さと香ばしさを引き立ててくれます。
ブラジル:ナッツのような風味とのハーモニー
ブラジルのコーヒー豆は、ナッツのような風味と、まろやかな甘さが特徴です。
ヘーゼルナッツシロップとの相性も抜群で、バランスの取れた味わいを生み出します。
グァテマラ:深みのあるコクと香ばしさ
グァテマラのコーヒー豆は、深みのあるコクと、スモーキーな香りが特徴です。
ヘーゼルナッツシロップを加えることで、コクと香ばしさがさらに増し、複雑な味わいを生み出します。
エチオピア:フルーティーな香りと酸味とのコントラスト
エチオピアのコーヒー豆は、フルーティーな香りと、爽やかな酸味が特徴です。
ヘーゼルナッツシロップの甘さを加えることで、酸味が和らぎ、より飲みやすくなります。
カフェでヘーゼルナッツシロップを楽しむポイント
カフェでヘーゼルナッツシロップを楽しむ際には、以下のポイントを押さえておきましょう。
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メニューをチェック: ヘーゼルナッツシロップを使ったドリンクは、カフェによって様々な種類があります。メニューをよく見て、気になるドリンクを選んでみましょう。
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barista に相談: どんなドリンクにしようか迷った時は、 barista に相談してみましょう。好みや気分に合わせて、おすすめのドリンクを教えてくれるはずです。
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カスタマイズを楽しむ: ヘーゼルナッツシロップの量や、ミルクの種類などをカスタマイズできるカフェもあります。自分好みの味を見つけてみましょう。
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コーヒー豆にも注目: ヘーゼルナッツシロップと相性の良いコーヒー豆を選んで、より深い味わいを楽しんでみましょう。
カフェで、特別なひとときを
カフェでヘーゼルナッツシロップを使ったドリンクを味わうことは、ちょっとした贅沢。香ばしいヘーゼルナッツの香りに包まれながら、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか?
6. ヘーゼルナッツシロップで、おうちカフェをもっと楽しく!~アレンジレシピ大公開~
カフェで楽しむのも良いけれど、おうちでもヘーゼルナッツシロップを活用したい!
そんなあなたのために、この章では、ヘーゼルナッツシロップを使った、とっておきのアレンジレシピをご紹介します。
デザートからドリンクまで、バラエティ豊かなレシピが盛りだくさん!どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
デザートにヘーゼルナッツシロップをプラス!
アイスクリームやパンケーキなど、いつものデザートにヘーゼルナッツシロップをかけるだけで、ワンランク上の味わいに。
香ばしいヘーゼルナッツの風味が、デザートの美味しさを引き立ててくれます。
アイスクリーム:定番の組み合わせを楽しむ
バニラアイスにヘーゼルナッツシロップをかけるのは、定番の組み合わせ。シンプルながらも、ヘーゼルナッツの風味がバニラアイスの甘さを引き立て、至福の味わいです。
チョコレートアイスやストロベリーアイスなど、他のフレーバーのアイスクリームにもよく合います。
パンケーキ:ふわふわパンケーキをさらに贅沢に
ふわふわのパンケーキに、ヘーゼルナッツシロップとホイップクリームをトッピング。
まるでカフェで食べるような、贅沢なパンケーキに変身します。お好みで、バナナやチョコレートソースなどを添えてもGood!
フレンチトースト:朝食が華やかに
フレンチトーストにヘーゼルナッツシロップをかければ、いつもの朝食がちょっと特別な時間に。メープルシロップとはまた違った、上品な甘さを楽しむことができます。
ヨーグルト:ヘルシーなデザートに
ヨーグルトにヘーゼルナッツシロップとグラノーラをかければ、ヘルシーで美味しいデザートになります。朝食や間食にぴったりです。
ドリンクにもヘーゼルナッツシロップを!
コーヒーや紅茶はもちろん、牛乳やココアなど、様々なドリンクにヘーゼルナッツシロップを加えることができます。自分だけのオリジナルドリンクを作ってみましょう!
紅茶:フレーバーティーを楽しむ
紅茶にヘーゼルナッツシロップを加えれば、簡単にフレーバーティーを作ることができます。アールグレイやダージリンなど、色々な種類の紅茶で試してみましょう。
牛乳:優しい甘さのヘーゼルナッツミルク
牛乳にヘーゼルナッツシロップを加えるだけで、優しい甘さのヘーゼルナッツミルクの出来上がり。温めても冷やしても美味しくいただけます。
ココア:リッチな味わいのヘーゼルナッツココア
ココアにヘーゼルナッツシロップを加えれば、リッチな味わいのヘーゼルナッツココアになります。寒い冬にぴったりのドリンクです。
スムージー: ヘルシーで美味しいスムージーに
バナナやイチゴなどのフルーツ、ヨーグルト、牛乳、ヘーゼルナッツシロップをミキサーにかければ、ヘルシーで美味しいスムージーを作ることができます。
朝食や間食にどうぞ。
ヘーゼルナッツシロップを使ったオリジナルレシピに挑戦!
ヘーゼルナッツシロップを使えば、オリジナルのレシピを作ることもできます。少し変わったアレンジレシピに挑戦したい方は、ぜひ参考にしてください。
ヘーゼルナッツシロップとバナナのトースト
食パンに、スライスしたバナナとヘーゼルナッツシロップを乗せてトーストするだけで、簡単に美味しいデザートトーストを作ることができます。
ヘーゼルナッツシロップとクリームチーズのパンケーキ
パンケーキに、クリームチーズとヘーゼルナッツシロップを乗せて、さらに美味しく。クリームチーズの酸味とヘーゼルナッツシロップの甘さが絶妙にマッチします。
ヘーゼルナッツシロップとヨーグルトのアイス
ヨーグルトとヘーゼルナッツシロップを混ぜて凍らせるだけで、簡単にヘルシーなアイスを作ることができます。お好みで、フルーツやグラノーラをトッピングしても良いでしょう。
ヘーゼルナッツシロップで、おうちカフェをもっと楽しく!
ヘーゼルナッツシロップは、デザートやドリンクなど、様々なものにアレンジすることができます。ぜひ、色々なレシピに挑戦して、おうちカフェをもっと楽しんでください!

大学を卒業後、酒類・食品の卸売商社の営業を経て2020年2月に株式会社ブレーンコスモスへ入社。現在は「無添加ナッツ専門店 72」のバイヤー兼マネージャーとして世界中を飛び回っている。趣味は「仕事です!」と即答してしまうほど、常にナッツのことを考えているらしい。